Kategorie: Kochrezepte

Spaghetti Lupi-Bolognese

Zubereitungszeit 45 Minuten Zutaten für 2 Personen: 100 g grobes Lupinenschrot 300 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe  1 dünne Stange Staudensellerie 1 1/2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Meersalz, Pfeffer aus der Mühle...

Süßkartoffelauflauf mit Pinienkernen

Zubereitungszeit 45 Minuten, Backzeit 20 Minuten Zutaten: 1,2 kg Süßkartoffel 1/2 Bund Thymian Meersalz Pfeffer aus der Mühle 400 g Schafkäse 60 g Pinienkerne Saft von einer Limette Zubereitung: Süßkartoffeln schälen, längs halbieren und...

Grüner Bohnensalat

Zubereitungszeit 20 Minuten Zutaten für 4 bis 6 Personen: 1200 g Grüne Bohnen aus der Dose 1 große Zwiebel 12 EL Essig 8 EL ÖL 8 TL Zucker 2 TL Meersalz Schwarzer Pfeffer aus...

Zucchini-Curry-Cremesuppe

Zubereitungszeit 45 Minuten Zutaten für 4 Personen: 6 mittelgroße Zucchini 1 mittelgroße Zwiebel 1 Bund Frühlingszwiebeln 750 ml Wasser 2 TL Vegane Gemüsebouillon 1 TL Currypulver Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Meersalz aus der...

Rahmgeschnetzeltes

Zubereitungszeit 30 Minuten Zutaten für 4 Personen: 150 g grobe Sojaschnetzel 750 g Soja Cuisine 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 mittelgroße Zwiebel 400 g Champignons Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Meersalz aus der Mühle 1...

Tofu Rührei

Zubereitungszeit 12 Minuten Zutaten für 4 Personen: 400 g weicher Tofu Natur 1 EL mildes Sonnenblumenöl 1/2 TL Kurkumapfeffer 1 1/2 EL Mandelmus 1 EL Stilles Wasser 1/2 TL Kala Namak Salz Schwarzer Pfeffer...