Allesesser: Der Mensch ist im Grunde ein typischer Vertreter der omnivoren Ernährungsform. Er kann und darf alles essen. Es spielt dabei keine Rolle, ob sich der Speiseplan aus pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln zusammensetzt.

• Der Schweinebraten ist ebenso erlaubt wie das Rührei oder die Lasagne überbacken mit Käse.

• Beim Allesessen ist es dennoch wichtig, auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten: Zu viele Einfachzucker und tierische Fette vermeiden, auf genügend Ballaststoffe achten, Obst und Gemüse nicht durch Fast Food ersetzen.

• Dadurch kann das Risiko, an Stoffwechselstörungen, Übergewicht und Co. zu erkranken, verringert werden.

Lamm-Feta Burger

Zubereitungszeit 25 Minuten Zutaten für 12 Pattys: 2 kg Lammhackfleich 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 250 g zerkrümelter Fetakäse Meersalz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Das Lammhackfleisch mit Paprika und...

Marokkanischer Gemüsetopf

Zubereitungszeit 45 Minuten Zutaten für 4 bis 6 Personen: 200 g rote Linsen 400 ml Wasser 2 Zucchini in Scheiben 1 rote Paprika, in Streifen 1 gelbe Paprika, in Streifen 2 Knoblauchzehen, in feine Würfel 1 große...

Brownies

Zubereitungszeit 30 Minuten Backzeit 30 Minuten Zutaten für 20 Stück, ein tiefes Backblech: Für den Teig: 360 g Schokolade 70% Kakaoanteil 100 g Schokolade 60% Kakaoanteil 250 g Butter 6 Eier 300 g Zucker...

Lieblings-Cookies

Zubereitungszeit 30 Minuten Backzeit 10 bis 12 Minuten je Blech Zutaten für 2 bis 3 Backbleche: 60  g weiße Schokolade 60 g Zartbitterschokolade 110 g weiche Butter 100 g Vollrohrzucker 1 Ei 1 Pck. Vanillinzucker 3 EL Rapunzel Nussmus...

Lachs-Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln

Zubereitungszeit etwa 40 Minuten Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln Salzwasser oder Gemüsebrühe zum Garen 400 g Brokkoliröschen 500 g Lachsfilet Saft von einer Zitrone einige Tropfen Worcestersoße Salz Pfeffer aus der Mühle...

Pizza Salami

Zubereitungszeit etwa 90 Minuten Zutaten für 1 Backblech: 450 g Weizenmehl Typ 550 1 TL Trockenhefe 2 TL Salz 4 EL Speiseöl 240 ml lauwarmes Wasser 425 ml Pizzasoße mit italienischen Kräutern 100 g...

Pasta mit Chili und Tomaten

Zubereitungszeit etwa 20 Minuten Zutaten für 4 Personen: 280 g Pappardelle 2 EL Erdnussöl 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 2 Schalotten, in Ringen 225 g Prinzessbohnen, in Stückchen 100 g Kirschtomaten, halbiert 1 TL Chiliflocken 4...